Die Geschichte der Familie Esterházy reicht im Gebiet des heutigen Burgenlands sogar bis in die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts. Neun Standorten kommt heute eine besondere Bedeutung zu. Gemeinsam mit der Familie Kotányi begann die Suche nach Botanicals an diesen Orten und die Reise in die Vergangenheit. Anschließend hat das Weingut Esterházy gemeinsam mit der Premium-Gin Marke Rick Spirit die Essenz der pannonischen Region destilliert. Das Ergebnis ist eine einmalige Zusammenstellung, die als B3-GIN und B3-FREE eine beeindruckende Geschichte erzählt.
B3 Free
Kategorie:
Spirituose alkoholfrei
Qualitätsstufe:
FREE distilled Spirit
Rebsorte:
9 Bio Botanicals
Geschmack:
balsamisch / würzig
Farbe:
transparent
Zutaten
Botanicals: Weichselblüte, Apfelblüte, Lindenblüte, Kiefern Öl, Wacholder, Schafgarbe, Honig und Bienenwachs, Barrique Fass, Thymian
Zubereitung
In einer Wasserphase unter Vakuum kalt mazeriert (kein Aufkochen und damit klare Aromatik). Danach destilliert, um das Produkt stabil zu machen. Kompletter Herstellungsprozess gänzlich ohne Bildung von Alkohol.
Kostnotiz
Honig, Wachs, Wacholder und etwas Zigarrenkiste dominieren die Nase, am Gaumen fein strukturiert und mit deutlicher Würzaromatik, wieder dunkle Töne und feiner Kräuternote. Die Florale Note verleiht dem FREE seine Leichtigkeit.
Cocktail-Empfehlung
B3-FREE ist eine Basis für alkoholfreie Longdrinks und Cocktails. Nicht für den puren Genuss entwickelt.