Die Geschichte der Familie Esterházy reicht im Gebiet des heutigen Burgenlands sogar bis in die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts. Neun Standorten kommt heute eine besondere Bedeutung zu. Gemeinsam mit der Familie Kotányi begann die Suche nach Botanicals an diesen Orten und die Reise in die Vergangenheit. Anschließend hat das Weingut Esterházy gemeinsam mit der Premium-Gin Marke Rick Spirit die Essenz der pannonischen Region destilliert. Das Ergebnis ist eine einmalige Zusammenstellung, die als B3-GIN und B3-FREE eine beeindruckende Geschichte erzählt.
B3 Gin
Kategorie:
Spirituose
Qualitätsstufe:
Dry Gin
Rebsorte:
9 Bio Botanicals
Geschmack:
balsamisch / würzig
Farbe:
transparent
Zutaten
Botanicals: Weichselblüte, Apfelblüte, Lindenblüte, Kiefern Öl, Wacholder, Schafgarbe, Honig und Bienenwachs, Barrique Fass, Thymian
Zubereitung
Die Pot-Still-Destillation mit Kupfer-Alembik in kleinen Batches, fernab von der konventionellen Volumenproduktion. Nach der Destillation 6 Monate Reifung in gebrauchten 500l Chardonnay-Eichenfässern.
Kostnotiz
Honig, Wachs, Wacholder dazu eine leichte Harzigkeit dominieren in der Nase. Am Gaumen fordernd und zupackend mit einer feinen Holzstruktur. Aromatisch wieder tertiäre Noten im Vordergrund dazu feine Trockenwürze und subtile Blütenaromatik.
COCKTAIL EMPFEHLUNG
Klassisch als Longdrink mit Sodawasser oder Tonic.