Grosshöflein - Blaufränkisch Rosé

JG 2022 RZ 1,6 g/l S 6,4 g/l ALK 13,0% vol
Kategorie:
Ortswein
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Rebsorte:
Blaufränkisch
Geschmack:
trocken
Farbe:
rosé
Ort:
Grosshöflein
Ortswein
16,00 € inkl. MWSt.
Qualitätswein
Weingarten

Lehmhaltige Schwarzerde auf Leithakalk - Kühle Ost Lage am Hang des Fölligbergs - Alter der Rebstöcke bis zu 27 Jahre - sanfter Rebschnitt - Bio- Kompost

Weinbereitung

Handlese 8 Sunden Maischestandzeit - spontane Vergärung in gebrauchten Tonneaux - 9 Monate auf der Vollhefe - 1 Monat Flaschenreife

Kostnotiz

Rote Johannisbeeren - etwas Himbeere - Hagebutte - etwas Tabak - gut Säure - cremige Textur

Speisenbegleitung

Geräucherter Süßwasserfisch – Beef Tartare - Rohschinken – Hartkäse