Carmen Cuvée Weiß

JG 2022 RZ 1,0 g/l S 6,5 g/l ALK 11,5 % Vol.

                                        Qualitätsstufe:
                                    
                                        Qualitätswein
                                    
                                        Rebsorte:
                                    
                                        Grüner Veltliner

                                        Sauvignon Blanc

                                        Geschmack:
                                    
                                        trocken
                                    
                                            Farbe:
                                        
                                            weiß

8,50 € inkl. MWSt.

Expertise

Boden

verschiedene Böden auf Leithakalk

Ausbau

Grüner Veltliner 85% und Sauvignon Blanc 15% werden getrennt bei konstant 16 Grad Celsius kühl vergoren, um die Fruchtigkeit zu betonen. Nach der Gärung werden sie sofort cuvéetiert, der Sauvignon Blanc sorgt für die Duftigkeit, Grüner Veltliner für die animierende Säure.

Beschreibung

Helles Grüngelb. In der Nase frisch-fruchtig, nach Grapefruit, Stachelbeere und dezenter Würze nach Zitronenmelisse und weisser Johannisbeerblüte. Am Gaumen zeigt er sich ebenfalls leichtfüßig, mit einer lebendigen, animierenden Säure und leichtem Körper und Alkohol.

Dieser Wein lebt von seiner Frische und Leichtgewichtigkeit. Er ist ein perfekter und gleichzeitig unkomplizierter Begleiter für heiße Sommertage und sollte dabei sehr kalt genossen werden. Als Speisebegleiter zu leichten Vorspeisen oder Salaten, wenn diese mit Zitronensaft und nicht mit Essig gesäuert werden.