Estoras - Rot

JG 2021 RZ 1,0 g/l S 6,5 g/l ALK 13,5% vol
Kategorie:
Gebietswein
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Rebsorte:
Blaufränkisch
Merlot
Zweigelt
Geschmack:
trocken
Farbe:
rot
Gebietswein
12,00 € inkl. MWSt.
Qualitätswein
Weingarten

Leithakalk mit Lehm und Löss – sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Weinbereitung

Cuvee besteht aus: BF, ME, ZW, CS
2-4 Tage kalte Mazeration – angepresst – spontane Vergärung für 12-14 Tage auf der Maische – 18 Monate in gebrauchten Tonneaux – Erstellung der finalen Cuvee - 3 Monate Stahltank – 3 Monate Flaschenreife

Kostnotiz

Cassis – Pflaume – dunkle Beere – intensiv – fruchtig – zartes Tannin – etwas Schokolaade

Speisenbegleitung

Geschmortes – Gegrilltes – Gebratenes – gemischte Käseplatte