Der Prinz

JG 2022 RZ 1,0 g/l S 5,8 g/l ALK 11% vol
Kategorie:
Jungwein
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Rebsorte:
Gelber Muskateller
Grüner Veltliner
Pinot Blanc
Rivaner
Geschmack:
trocken
Farbe:
weiß
8,50 € inkl. MWSt.
Qualitätswein
Boden

verschiedene Böden auf Leithakalk

Ausbau

Die vier Rebsorten, Gelber Muskateller, Pinot Blanc, Grüner Veltliner und Rivaner sind jeweils die ersten, die gelesen werden. Sie werden getrennt bei konstant 16 Grad Celsius kühl vergoren, um die Fruchtigkeit zu betonen. Nach der Gärung werden sie sofort cuvéetiert, der Gelbe Muskateller sorgt für die Duftigkeit, Pinot Blanc für die animierende Säure, der Veltliner für die Würze und Rivaner für frische Zitrusaromatik. Nach vierwöchigem Hefekontakt wird er jung gefüllt.

Beschreibung

Helles Grüngelb. In der Nase frisch-fruchtig, nach Trauben, Zitrus und Weingartenpfirsich. Dazu intensive Orangenblüten- und Muskatnoten. Am Gaumen zeigt er sich leichtfüßig, mit einer lebendigen, animierenden Säure und leichtem Körper und Alkohol.

Dieser Wein lebt von seiner Frische und Leichtgewichtigkeit. Er ist ein perfekter und gleichzeitig unkomplizierter Begleiter für heiße Sommertage und sollte am besten kalt genossen werden. Als Speisebegleiter zu leichten Vorspeisen oder zu Salaten, wenn diese mit Zitronensaft angerichtet werden.