Ausbau
Saftabzug von Zweigelt und Blaufränkisch – 4 Stunden mazeration - kühle Vergärung bei 14°C bis 18°C im Edelstahl
Saftabzug von Zweigelt und Blaufränkisch – 4 Stunden mazeration - kühle Vergärung bei 14°C bis 18°C im Edelstahl
Frisch – Früchtecocktail aus Erdbeere, Himbeere und Zitrus
Salate – gerichte mit Firschkäse – zu leichten fruchtigen Desserts