Eiswein

JG 2018 RZ 198,7 g/l S 5,6 g/l ALK 10,0% vol
Kategorie:
Prädikatswein
Qualitätsstufe:
Prädikatswein
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Geschmack:
süß
Farbe:
weiß
24,00 € inkl. MWSt.
Weinbereitung

Lese bei -10°C – sofort gepresst - Vergärung in kleinen Holzfässern – Gärung bei 10%Vol Alkohol durch Kühlung gestoppt – Lagerung im Stahltank

Kostnotiz

Honigmelone – Sternfrucht – Akazienblüte – etwas Orangenzeste – feine Mandelaromen - markante Süße – milde Säure

Speisenbegleitung

Fruchtige Desserts – Gänseleberterrine – gereifter Käse