Estoras - Blaufränkisch Rosé

JG 2021 RZ 2,6 g/l S 5,4 g/l ALK 12,5 % Vol.

                                        Kategorie:
                                    
                                        Gebietswein
                                    
                                        Qualitätsstufe:
                                    
                                        Qualitätswein
                                    
                                        Rebsorte:
                                    
                                        Blaufränkisch

                                        Geschmack:
                                    
                                        trocken
                                    
                                        Farbe:
                                    
                                        rosé

12,00 € inkl. MWSt.

Expertise

Boden

diverse Böden auf Leithakalk

Ausbau

Vollreife und gesunde Trauben wurden für 3-4 Stunden eingemaischt und anschließend sanft gepresst. Danach im Stahltank kühl bei 15 bis 19 Grad Celsius vergoren und für 6 Monate auf der Feinhefe belassen. Das verleiht ihm den feinen Schmelz.

Beschreibung

In der Nase viel rotbeerige Frucht nach Himbeeren und dunklen Walderdbeeren, dazu feine Kräuterwürze nach Hibiskus. Der Wein ist trocken und balanciert sich perfekt mit der stützenden Säure. Der Körper ist leichtgewichtig mit einer überaus eleganten Struktur.

Dieser Rosé vom Blaufränkisch lebt von seiner rotbeerigen Frucht und der eleganten Struktur. Ideal als Aperitif eignet sich dieser Wein auch für Vorspeisen wie Lachscarpaccio oder Frischkäse.