Estoras - Grüner Veltliner

JG 2020 RZ 1,0 g/l S 5,9 g/l ALK 12,0% vol
Kategorie:
Gebietswein
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Geschmack:
trocken
Farbe:
weiß
Gebietswein
10,00 € inkl. MWSt.
Qualitätswein
Boden

verschiedene Weingärten, vorrangig auf Leithakalk

Ausbau

Die Trauben wurden sehr früh, noch vor der vollen physiologischen Reife gelesen, um die Säure und die würzigen Aromen zu erhalten. Im Stahltank kühl bei 16 bis 19 Grad Celsius vergoren, wodurch die frische Frucht betont wird. Anschließend für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert, um den Wein Struktur und Haltbarkeit zu geben.

Beschreibung

Helles Strohgelb, in der Nase frisch-pikante Frucht nach Birnen und Quitten. Dazu kommen würzig-pfeffrigen Noten, die den Grünen Veltliner so einzigartig machen. Am Gaumen lebhafte Säure, ein mittelgewichtiger Körper und ein langer Abgang.

Dieser Grüne Veltliner lebt von seiner frisch-pikanten Frucht in Kombination mit würzig-pfeffrigen Noten, die diese Sorte weltweit so einzigartig machen. Er passt somit ideal zur klassischen Wiener Küche wie Backhendl oder Wiener Schnitzel.