Nabucco Cuvée Weiß

JG 2021 RZ 1,0 g/l S 6,5 g/l ALK 12,0 % Vol.
Kategorie:
Opernwein
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Sauvignon Blanc
Geschmack:
trocken
Farbe:
weiß
7,40 € inkl. MWSt.
Qualitätswein
Boden

verschiedene Böden auf Leithakalk

Ausbau

Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc werden getrennt bei konstant 16 Grad Celsius kühl vergoren, um die Fruchtigkeit zu betonen. Nach der Gärung werden sie sofort cuvéetiert, der Sauvignon Blanc sorgt für die Duftigkeit, Grüner Veltliner für die animierende Säure.

Beschreibung

Helles Grüngelb. In der Nase frisch-fruchtig, nach Grapefruit, Stachelbeere und dezenter Würze nach Zitronenmelisse und weisser Johannisbeerblüte. Am Gaumen zeigt er sich ebenfalls leichtfüßig, mit einer lebendigen, animierenden Säure und leichtem Körper und Alkohol.

Dieser Wein lebt von seiner Frische und Leichtgewichtigkeit. Er ist ein perfekter und gleichzeitig unkomplizierter Begleiter für heiße Sommertage und sollte dabei sehr kalt genossen werden. Als Speisebegleiter zu leichten Vorspeisen oder Salaten, wenn diese mit Zitronensaft und nicht mit Essig gesäuert werden.