Nr. 21 - Furmint

JG 2022 RZ 1,0 g/l S 7,2 g/l ALK 11,0 % Vol.
Kategorie:
Projektwein
Qualitätsstufe:
Landwein
Rebsorte:
Furmint
Geschmack:
trocken
Farbe:
weiß
14,90 € inkl. MWSt.
Weingarten

Sankt Margarethen - Leithakalk – sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Weinbereitung

Handlese – spontane Vergärung im Edelstahl – 5% Ganztrauben wurden mitvergoren – kein BSA – 95 Tage auf der Hefe gleagert - 5 Monate in der Tonamphore gereift – unfiltriert

Kostnotiz

Weiße Blüten – Kräuterwürze – straff am Gaumen – Birne und grüner Apfel – feines Tanningerüst – mit salziger Mineralität unterlegt

Speisenbegleitung

Helles Fleisch – gebratener Fisch – sommerliche Salate