Nr. 9 - Pinot Blanc

JG 2022 RZ 1,0 g/l S 5,5 g/l ALK 11,5% Vol.

                                        Kategorie:
                                    
                                        Projektwein
                                    
                                        Qualitätsstufe:
                                    
                                        Landwein
                                    
                                        Rebsorte:
                                    
                                        Pinot Blanc

                                        Geschmack:
                                    
                                        trocken
                                    
                                            Farbe:
                                        
                                            weiß

14,90 € inkl. MWSt.

Expertise

Weingarten

Traubenmaterial aus kalkhältigen Lagen am Leithaberg– sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Weinbereitung

Handlese – 30 Tage auf der Maische vergoren - 7 Monate im Stockinger „Y“ Holzfass – 6 Monate auf der Vollhefe - unfiltriert

kostnotiz

Weiße Blüten – frischer Apfel – weißer Tee – etwas Orangenblüte – cremig – ein Hauch von gerösteten Erdnüssen – zartes Tannin – gute Länge – angenehme Säure

Speisenbegleitung

Gebratenes Geflügel – Ziegenkäse im Speckmantel – gegrillter Fisch – Gemüselasagne