Estoras - Sauvignon Blanc

JG 2022 RZ 1,0 g/l S 6,3 g/l ALK 12,5% vol

                                        Kategorie:
                                    
                                        Gebietswein
                                    
                                        Qualitätsstufe:
                                    
                                        Qualitätswein
                                    
                                        Rebsorte:
                                    
                                        Sauvignon Blanc

                                        Geschmack:
                                    
                                        trocken
                                    
                                            Farbe:
                                        
                                            weiß

11,00 € inkl. MWSt.

Expertise

Weingarten

Leithakalk mit Lehm und Sandeinlagerungen – sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Weinbereitung

2-3 Tage kalte Mazeration – spontane Vergärung – Edelstahl, ein kleiner Teil im gebrauchten Tonneaux – 5 Monate auf der Vollhefe – 1 Monat Flaschenreifung

Kostnotiz

Limette – Grüner Apfel – etwas grüne Paprika– frische Säure

Speisenbegleitung

Garnelen – Austern – Salate – als Aperitif