Estoras - Zweigelt

JG 2021 RZ 1,0 g/l S 6,6 g/l ALK 12,5% vol
Kategorie:
Gebietswein
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Rebsorte:
Zweigelt
Geschmack:
trocken
Farbe:
rot
Gebietswein
11,00 € inkl. MWSt.
Qualitätswein
Weingarten

Leithakalk mit Lehm und Löss – aus Sankt Georgen und Grosshöflein - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Weinbereitung

2 Tage kalte Mazeration – leicht angepresst – spontane Vergärung für 12 Tage auf der Maische – 12 Monate in alten Holzfässern – 1 Monat Flaschenreifung

Kostnotiz

Brombeere -Heidelbeere – Kirsche – Tabak – weißer Pfeffer – gute Säurestruktur

Speisenbegleitung

Geflügel vom Grill - Pilzgerichte – Weichkäse