Estoras - Zweigelt

JG 2021 RZ 1,0 g/l S 6,6 g/l ALK 12,5% vol

                                        Kategorie:
                                    
                                        Gebietswein
                                    
                                        Qualitätsstufe:
                                    
                                        Qualitätswein
                                    
                                        Rebsorte:
                                    
                                        Zweigelt

                                        Geschmack:
                                    
                                        trocken
                                    
                                            Farbe:
                                        
                                            rot

11,00 € inkl. MWSt.

Expertise

Weingarten

Leithakalk mit Lehm und Löss – aus Sankt Georgen und Grosshöflein - sanfter Rebschnitt – Bio-Kompost

Weinbereitung

2 Tage kalte Mazeration – leicht angepresst – spontane Vergärung für 12 Tage auf der Maische – 12 Monate in alten Holzfässern – 1 Monat Flaschenreifung

Kostnotiz

Brombeere -Heidelbeere – Kirsche – Tabak – weißer Pfeffer – gute Säurestruktur

Speisenbegleitung

Geflügel vom Grill - Pilzgerichte – Weichkäse